Popis
Jean-Luc Baldes je dnes sedmou generací rodinného vinařství založeného roku 1830. Dělá poctivá vína s venkovským šarmem, především z Malbecu, který je typickou odrůdou pro Jihozápadní Francii. Vinařství obhospodařuje 65ha vinic na typickém jílovito-vápenitém podloží, vína jsou zušlechťována v dubových sudech barriques 12 až 18 měsíců podle druhu vína. Sudy jsou výhradně ze dřeva pocházejícího z oblasti Allier a jejich zakázkovou výrobu Jean-Luc zadává jen jednomu stejnému bednářství.